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特征为头部有长穗的禾科多年生草本植物，喜冷凉。
嗜口性好，被称为牧草之王。在种类繁多的草种中，属于最高等级。
在禾科牧草中，有着最好的香味，富含良性纤维，消化率也很高。
可作为多种草食性动物的饲料，不仅仅是赛马、奶牛、肉牛，仓鼠和兔子等也可饲喂。
饲养宠物可用牧草和颗粒，竞赛马则用最高品质的牧草，类似于这样，梯牧草可满足各种饲喂需求。
尤为值得一提的是，在用于日本竞赛马的饲料中，梯牧草占的比重居于首位，用的都是最高等级的一次压缩捆。